Cours vidéo : le couscous fassi la recette traditionnelle

🕌 Cours Couscous Fassi à la Tfaya

Le plat de fête le plus raffiné du Maroc

🌟 Laisse-moi te raconter Fès…

Fès n’est pas une ville.
C’est une atmosphère, une fierté, un héritage.

Dans ses ruelles, tu sens l’odeur du safran,
le parfum des oignons caramélisés,
et ce mélange unique de douceur et de prestige
qu’on ne retrouve nulle part ailleurs au Maroc.

Et c’est là-bas, à Fès,
que j’ai appris un des plats les plus symboliques et les plus élégants :
le couscous fassi à la tfaya.

Un plat qu’on prépare pour les fêtes,
pour les invités importants,
pour célébrer, honorer, partager.

Ce n’est pas le couscous “du vendredi”.
C’est le couscous des grandes occasions,
celui qui demande finesse, patience, et un vrai savoir-faire ancestral.

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✨ Comment tout a commencé

À Fès, j’ai été accueilli dans une maison où la cuisine est un langage.
Les mamans fassies m’ont appris des techniques qu’on ne voit jamais dans les recettes en ligne :

la cuisson lente des oignons jusqu’à obtenir une tfaya brillante,

l’équilibre parfait entre sucré et salé,

la manière fassie de parfumer la semoule,

le rôle du beurre rance (smen) utilisé avec délicatesse,

la cuisson noble et raffinée des viandes,

et surtout : la présentation fassie, majestueuse, digne des tables de Fès.

Ce n’était pas juste une recette.
C’était un rite.
Un moment suspendu.
Un savoir transmis avec douceur, respect et précision.

Et ce jour-là, j’ai compris :

 “Le couscous fassi n’est pas un plat… c’est une signature.”

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👑 Ce que tu vas apprendre dans le cours

Le couscous fassi à la tfaya est un plat complexe, mais magnifique.
Dans ce cours, je te montre chaque étape avec clarté et simplicité :

🍇 La Tfaya Fassi

Oignons caramélisés longuement

Raisins gonflés, brillants

Épices nobles : cannelle, gingembre, safran

Le secret de la douceur sans jamais faire “trop sucré”

🍗 La viande façon Fès

Cuisson lente, parfumée

Viande tendre, qui se détache sans effort

Bouillon riche et harmonieux

🌾 La semoule fassie

Aérienne

Parfumée délicatement

Lustrée comme dans les maisons traditionnelles

🥣 La présentation royale

Car à Fès…
la présentation fait partie de la recette.

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🎓 Ce cours est pour toi si :

Tu veux apprendre un plat de fête marocain élégant

Tu veux maîtriser une recette noble et raffinée

Tu veux comprendre comment cuisiner “à la manière de Fès”

Tu veux offrir à ta famille ou tes invités un plat qui fait dire :
“C’est digne des grandes tables marocaines.”

Pas besoin d’expérience avancée.
Je t’accompagne pas à pas.

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📚 Tu recevras :

✔️ Un cours complet, clair et détaillé
✔️ La technique fassie authentique
✔️ Les gestes, astuces et équilibres du vrai couscous de Fès
✔️ Une recette que tu pourras refaire toute ta vie
✔️ Le goût inimitable du Maroc raffiné

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💸 Prix du Cours Couscous Fassi à la Tfaya

🎁 79€– Accès complet et illimité

Un prix unique pour une recette prestigieuse,
qui transforme un repas normal en fête marocaine.

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❤️ Un mot du cœur

Apprendre le couscous fassi à la tfaya,
c’est entrer dans un univers de finesse,
d’équilibre et de beauté culinaire.

C’est apprendre un plat qui raconte Fès :
sa noblesse, son élégance, sa tradition.

Aujourd’hui, c’est à ton tour de maîtriser ce plat de fête,
et de faire briller ta table comme une table fassie.

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